淀粉酶（AMY)質(zhì)控品

淀粉酶(AMY或AMS)全稱是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麥芽糖及含有α1，6-糖苷鍵支鏈的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲狀腺、脂肪等組織亦含有此酶。其測(cè)定主要為比色法和速率法。

清胰淀粉酶：0 一98U / L ，尿胰淀粉酶：18 一33OU / L 。 意義： 流行性腮腺炎，特別是急性胰腺炎時(shí)，血和尿中的胰淀粉酶顯著增高，如超過(guò)50OU 即有診斷意義。急性胰腺炎發(fā)病后8 一12 小時(shí)血清AMS 開(kāi)始升高，12 一24 小時(shí)達(dá)高峰，2 一5 天降至正常。急性闌尾炎、腸梗阻、胰腺癌、膽石癥、潰瘍病穿孔及*注射后均可升高，但常低于500U 。在急性胰腺炎時(shí)，尿胰淀粉酶于起病后12 一24 小時(shí)開(kāi)始增高，下降也比血清AMS 慢，所以在急性胰腺炎后期測(cè)尿中胰淀粉酶更有價(jià)值。

AMS 主要由唾液腺和胰腺分泌，此酶作用于多糖類(lèi)化合物，可產(chǎn)生糊精、麥芽四糖、麥芽三糖、麥芽糖和葡萄糖。 參考值為血

淀粉酶（AMY)質(zhì)控品

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